Huế mộng mơ không chỉ níu chân du khách bởi cảnh sắc nên thơ, con người dịu dàng mà còn bởi những thức quà thanh tao, đậm đà hương vị cố đô. Một trong số đó phải kể đến Trà sen Tịnh Tâm, thức uống mang hương vị thanh tao, tinh khiết, được xem như là linh hồn của đất trời Huế.
Trà Sen Tịnh Tâm – Tinh Hoa Từ Đất Trời Cố Đô
Trà sen vốn là thức quà tao nhã đã có từ lâu đời ở Huế. Nhưng để có được ấm trà sen thơm ngát, ướp trọn hương sen tinh khiết lại là cả một nghệ thuật. Nói về Trà sen Tịnh Tâm, người ta nhớ ngay đến hương vị đặc biệt, thơm dịu, thanh tao, mang đến cảm giác thư thái, an yên.
Bí Mật Ẩn Chứa Trong Từng Cánh Trà
Trà sen Tịnh Tâm được làm từ những búp trà ngon nhất của vùng đất Phú Vang, Thừa Thiên Huế. Trà được hái vào sáng sớm, khi những giọt sương còn đọng trên lá, sau đó đem đi sao khô theo phương pháp thủ công truyền thống.
Sen dùng để ướp trà là loại sen Bách Diệp, trồng ở hồ Tịnh Tâm – ngôi hồ nằm yên bình giữa lòng thành phố Huế. Sen ở đây được chăm sóc kỹ lưỡng, cho ra những bông sen thơm ngát, toả hương thơm thanh khiết, được ví như “hồn hoa sen”.
Để có được Trà sen Tịnh Tâm hảo hạng, người nghệ nhân phải tinh tế từ khâu chọn nguyên liệu đến quy trình ướp trà. Sen sau khi hái về sẽ được tách lấy gạo sen, ướp vào trà trong nhiều giờ liền. Quá trình này được lặp đi lặp lại 7 – 8 lần, cho đến khi cánh trà ngấm đều hương sen.
Thưởng Trà Sen Tịnh Tâm – Trải Nghiệm Tinh Tế
Thưởng thức Trà sen Tịnh Tâm là cả một nghệ thuật. Ấm trà ngon nhất khi được pha bằng nước mưa giếng trời ở Huế. Nước sau khi đun sôi, để nguội bớt rồi mới dùng để pha trà.
Khi pha, bạn sẽ cảm nhận được hương thơm thanh tao, tinh khiết của hoa sen lan tỏa khắp không gian. Nhấp một ngụm trà, bạn sẽ cảm nhận được vị chát dịu của trà, hòa quyện cùng hương thơm ngọt ngào của sen, tạo nên một dư vị khó quên.
Trà Sen Tịnh Tâm – Món Quà Ý Nghĩa Từ Huế
Ngày nay, Trà sen Tịnh Tâm không chỉ là thức uống thanh tao mà còn là món quà ý nghĩa dành tặng người thân, bạn bè sau mỗi chuyến du lịch Huế. Mỗi chén trà là sự kết tinh của đất trời, là hương vị thanh tao của xứ Huế mộng mơ.
Còn chần chừ gì nữa, hãy đến Huế và tự mình trải nghiệm hương vị tinh tế của Trà sen Tịnh Tâm bạn nhé!